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怎样吃出健康的素食—周永彬老师  

2016-01-09 15:08:08|  分类: 素食利益 |  标签: |举报 |字号 订阅

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怎样吃出健康的素食—周永彬老师 - 柔和质直 - 柔和质直的博客
 

有的人认为吃素不健康为什么?因为他看到很多吃素的人没有很健康,而且也生了很多病,这不是因为天然的素食本身不健康,而是吃素也要有学问 不是说吃素就健康 不是的。精制的碳水化合物 你看这也是素的,这些蛋糕饼干这也是素的 但是它不健康 它的危害可能跟动物性的蛋白质差不多。糖、白糖、白米、白面这些都是素的 但是它并不健康 很多含糖的饮料这也是素的 但是它对身体的伤害都很大,它会引起酸性的体质  很多的加工食品,虽然是素的它会引起低钾高钠的体质,所以我们要很客观的评价这件事情 所以我们现在讲健康的素食指的是天然或者是很少经过人工加工的粗粮 我们指的是这个  要健康,一定要吃这个 要健康一定要吃这个 。

怎么吃出健康的素食?

第一个:不可以太油 烹调不可以过度 我们自己煮  我们就可以煮得很清淡

第二个:清淡为主    糖、盐这些不要放的太重  味精可以完全不放  我们在家煮都不需要这个东西  反而可以吃出食物的原味 滋味愈淡薄愈好 愈健康

第三个:蛋白质的摄取量不能太高,就是豆类不要吃得太多 除非是成长中的孩子 他在长身体   老年人 、成年人就不要太高

第四个:要从坚果类获取天然的不饱和脂肪酸 它跟深海鱼油的结构是一模一样的东西

第五个:不宜吃加工的素料 素鸡素鸭素鹅素鱼 这些我们少吃  为什么?因为它添加剂比较多,这些人工的添加剂很多  钠的含量很高,这个我们也少用。

第六个:叶菜类、芽菜类、根茎类要均衡摄取 不要偏食。 不要听人家讲芽菜就一直吃这个 不要 我们要平均摄取

第七个:必须要考虑季节性  地域性的问题 吃当地当季的食物

我们希望呼吁:从我们的饮食开始改变来影响我们周遭的人走到更健康的饮食观念里面。

来源:《新世纪健康饮食》周泳彬老师  2008年2月13日

《新世纪健康饮食》1-17集周泳彬老师主讲(视频)

      来源:http://www.tudou.com/plcover/ftDC-JsHJ20/
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